November 9-én elhunyt Bábel István, a pestújhelyi Pléh Csárda alapítója. Az általa vezetett, és Bádog Gundel néven ismert „deszkaétkezde” fővárosi, országos és nemzetközi hírnévnek is örvendett.
A főváros legtávolabbi kerületéből is sokan látogatták a Zugló határában (a Körvasút túloldalán) levő Pléh Csárdát. Köszönhetően annak a hírnévnek, amelyre Bábel István műintézménye az alapítás óta eltelt több mint három évtizedben szert tett. A Bádog Gundelben ugyanis három dolog ismeretlen volt: a féladag, a kóla és a borravaló. A helyet persze leginkább az elsőtényező tette vonzóvá. A Pléh Csárdában ugyanis akkora adagokat adtak, amelyek mindenki számára kihívást jelentettek. Az óriási rántott húsok voltak a legnépszerűbbek, ha valaki a méretet látva féldadagot mert kérni, Bábel István mindössze annyit felelt: „Miért, Te félember vagy, talán?”. Innentől kezdve pedig nem volt miről beszélni.
A vendéglátóhelyet azt követően ismerték meg sokan, hogy 2015-ben náluk evett az azóta már elhunyt amerikai utazó sztárséf, Anthony Bourdain is, aki majdnem sokkot kapott az egy kilós rántott hústól.
A több mint harminc éve azonos színvonalon működő étkezde volt a helyszíne az Anger Zsolt és Ascher Tamás főszereplésével, Nagy Bandó András novellája alapján és Szirmai Márton rendezésében készült Szalontüdő kisjátékfilmjének is 2006-ban, mely a youtube-on mind a mai napig megtekinthető.
Bábel Istvánt november 22-én 10.45-kor helyezik végső nyugalomra a kecskeméti köztemetőben. A barátok, ismerősök és rajongók azonban a Pléh Csárdánál is búcsút vehetnek majd tőle, melynek időpontjáról az étkezde személyzete a facebook-on tájékoztatja az érdeklődőket.
